Jarig aan de koffie

Vandaag is John jarig en hij heeft zijn kadootje vanochtend al direct in gebruik genomen. Een cafetiere, oftewel een koffie plunger. Grof gemalen koffie onderin de cafetière wordt overgoten met kokend water. Het mengsel laat je enkele minuten 'trekken' en vervolgens wordt, van bovenaf, de 'plunger' naar beneden gedrukt waardoor het bezinksel zich onder de plunger verzamelt en op die manier wordt gescheiden van de koffie.
Want ja, we nemen onze koffie serieus. Voor de Kerst had hij een koffiemaler gekregen en sindsdien drinken we dus iedere ochtend versgemalen koffie. Natuurlijk met opgeklopte warme melk.
Een koffiezetapparaat zie je hier bij niemand. Wij hadden er een maar die had wat schade opgelopen van de reis Nederland >Australie en inmiddels zijn we overgestapt op de plunger.
Australiers houden wel van goede koffie, ze drinken veel take away koffie maar je zou ze de kost moeten geven die thuis genoegen nemen met een bakkie oploskoffie met een scheut koude melk.

Nee, wij beginnen de dag goed, met echte koffie. Proost!